“ล่าสไลม์มา 300 ปี รู้ตัวอีกทีก็เลเวล MAX ซะแล้ว” หรือ “Slime Taoshite 300-nen, Shiranai Uchi ni Level Max ni Nattemashita” เป็นอนิเมะแนว แฟนตาซี-ต่างโลก-ชีวิตประจำวัน (Slice of Life) ที่ผสมผสานความสนุกแบบสบายๆ กับเรื่องราวของชีวิตอมตะสุดชิลของแม่มดผู้เก่งเกินไป
เรื่องราวติดตาม อาซึสะ ไอซาวะ สาวออฟฟิศที่เสียชีวิตจากการทำงานหนักเกินไปและได้เกิดใหม่ในโลกแฟนตาซีในฐานะแม่มดอมตะ พระเจ้ามอบพลังให้เธอมีชีวิตที่สงบสุขไม่ต้องดิ้นรนอีกต่อไป เธอจึงเลือกที่จะอาศัยอยู่บนภูเขาและใช้ชีวิตเรียบง่ายโดยการล่าสไลม์ทุกวัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปกว่า 300 ปี เธอกลับพบว่าตัวเอง เลเวล MAX และกลายเป็นผู้แข็งแกร่งที่สุดในโลกโดยไม่รู้ตัว ทำให้เธอต้องเผชิญกับเหตุการณ์สุดป่วนจากเหล่าผู้ท้าทายที่มาหาเธอ
“Slime Taoshite 300-nen” เป็นอนิเมะที่เน้นความสนุกสบายๆ ไม่มีดราม่าหนักหน่วง แต่เต็มไปด้วย มิตรภาพ อารมณ์ขัน และโมเมนต์อบอุ่น ของตัวละครที่มารวมตัวกันเป็นครอบครัวแฟนตาซีสุดวุ่นวาย
